小鳥の歌
まびかの日々の暮らしや出来事。メモ。
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ゴーヤ中毒
2005年05月22日 (日) ... 編集

日本には江戸時代に渡来したと言われる沖縄の特産物、ゴーヤ。
最近ゴーヤのナムルという料理を食べて以来、美味し過ぎて中毒のように
ゴーヤを食べています。
週に1度食べるかどうかのペースが、毎日食べなきゃ嫌ん!という
レベルに達してしまって、もう、いつもの病気のはじまりです。

おいしすぎる!ゴーヤのナムル。

050522_125616.jpg

調べによりますると、ゴーヤの苦味は、果皮に含まれる
モモルデシンとい成分で、血糖値や血圧を下げる効果あり。
ゴーヤ100g中には、ビタミンCがレモンの2~3倍!
さらに、β-カロチンやビタミンB1・カリウム・リン・鉄分など
ミネラル類も豊富!体のむくみをとり疲労を回復してくれるため
夏バテ防止に大いに役立つそうな。
オー。
いいじゃないか~!素晴らしいじゃないか~!

この夏は、ゴーヤで夏バテ知らずだね!
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